練小雨臉消喂~

經常在西區與朋友吃飯的我，

通常會在餐後與朋友續攤小酌聊天，

如果在華美西街這一帶，

當然就會選擇走路就可以走到的酒吧啦！

剛好還可以散步消化一下（笑）

這次介紹的是位在華美西街中間路段的bar齋藤。

門面就像日劇裡常見的日式高級酒吧，

沒有過度浮誇的裝飾，

而裡面也是簡單低調又帶點神秘的感覺。

一入門即可看見一個長形的Ｌ型吧台，

吧台後則是擺了一層又一層各式的酒。

這裡是禁煙區座位，

大概只有12個位子，

採低消300元，

但另外收取100元基本座席費及10%服務費，

而裡面有個VIP包廂，

採低消1000元，

並提供雪茄。

一入座店員會如同正統日式酒吧為您送上擦手巾，

並遞上酒單，

這裡的酒有簡單的紅、白酒、威士忌、無酒精飲料、梅酒、調酒等，

甚至在酒單上沒有的調酒，

你也可以跟店員說，

或是直接提出你想要的口感。

坐在吧檯邊就像是在看一場調酒秀，

調酒師的專業就像在變魔術般，

變出你想要的完美調酒。

記得我前面提到這裡會收100元的基本座席費嗎？

這是日本高級酒吧的規則，

但他們會提供搭配酒的小點心，

一般來說起司可以配紅酒，

生巧克力可以配威士忌，

這都是可以提升酒品的口感，

當然這些拿來搭配調酒也是可以的唷！

像我這次喝紅酒搭配起司，

味道就不錯唷！

而且當你喝完時，

店員也會很貼心的遞上水，

讓你可以喝一下過濾掉嘴裡的酒味，

這樣才不會跟下一杯酒的味道混在一起了。

低調沈靜的氣氛，

加上日式貼心的服務，

我想我會再次拜訪。

bar齋藤

地址：台中市西區華美西街412-1號

電話：04-23264000

營業時間：18:00-03:00